サッポロ一番塩らーめん（サンヨー食品）が『ねとらぼ』で一番人気というので野菜をどーんとのせてラーメン二郎風に作った

草野直樹（かやのなおき）

4年前

サッポロ一番塩らーめん（サンヨー食品）が『ねとらぼ』で一番人気というので、野菜をどーんとのせてラーメン二郎風に作ってみました。チキンとポークをベースとした野菜のうまみが凝縮されたスープ、セロリを思わせるような香味野菜の風味が特徴的です。

5人に2人強が『塩らーめん』
サッポロ一番塩らーめん、ラーメン二郎風
1. ラーメン二郎とはなんだ
2. さっそく作ってみました
出来上がりましたが……

5人に2人強が『塩らーめん』

『ねとらぼ』で、2020年12月21日～2021年1月21日にかけて、「あなたが好きな『サッポロ一番』の商品は？」というアンケートを実施したそうです。

サンヨー食品の『サッポロ一番シリーズ』から、袋麺や焼きそば、カップスターなど13種類の商品が対象で、投票項目でない商品に投票したい場合は「その他」に投票。

総数2066票の得票結果は、下記のとおりと言います。

サッポロ一番塩らーめん
サッポロ一番みそラーメン
サッポロ一番しょうゆ味
サッポロ一番ごま味ラーメン
アラビヤン焼そば
サッポロ一番カップスター醤油
サッポロ一番塩とんこつらーめん
サッポロ一番みそラーメン旨辛
サッポロ一番ソースやきそば
サッポロ一番カップスターカリーうどん

アラビヤン焼そばはサッポロ一番ブランドではありませんから、要するに「あなたが好きな『サンヨー食品』の商品は？」というアンケートと考えても良いですね。

第1位は、『サッポロ一番塩らーめん』で、得票数は928票、得票率は44.9％といいます。

5人に2人強が投票しているというのはすごいですね。

【サッポロ一番】人気ランキングTOP13！　No.1は「塩らーめん」に決定！【2021年最新投票結果】 https://t.co/E1fJbfVuWU #ねとらぼ調査隊

— 倉持薫 (@l4ikwgs8) February 14, 2021

こちらがまとめサイトです。

【袋麺】人気ランキング緊急発表「うまかっちゃん」「サッポロ一番みそラーメン」を抑えて第1位に輝いたのは……？ [牛丼★]
https://t.co/Dgc565Osae pic.twitter.com/ekkCyj06O8

— 倉持薫 (@l4ikwgs8) February 14, 2021

主なコメントを抜粋します。

12名無しさん＠恐縮です2021/02/14(日) 13:47:56.02ID:vQ6qvLZ00
サッポロ一番塩ラーメン　美味しいよ美味しいけどさ
塩って言うよりカレー味じゃね？
16名無しさん＠恐縮です2021/02/14(日) 13:48:57.03ID:5kakkAXT0
塩ラーメンは野菜を沢山入れると美味しい

17名無しさん＠恐縮です2021/02/14(日) 13:49:08.14ID:Efc1WCAC0
サッポロ一番塩はゴマが入ってるからスープ全部飲もうとして塩分過多になりがちと思う

18名無しさん＠恐縮です2021/02/14(日) 13:49:13.34ID:tO0XhLxT0
ポロ塩は冷やして食うと美味い

35名無しさん＠恐縮です2021/02/14(日) 13:51:35.95ID:eJJvazAE0
サッポロ一番の塩はカレーのスパイスが隠し味で入ってんだよな

45名無しさん＠恐縮です2021/02/14(日) 13:52:52.66ID:oTYMVo710
やっぱりか
キャベツ入れると美味しくなる(´・ω・｀)アレ

というわけで、野菜をたっぷり入れた『サッポロ一番塩らーめん』を作ってみました。

サッポロ一番塩らーめん、ラーメン二郎風

サッポロ一番塩らーめんは、1971年に販売を開始したそうです。

麺に山芋を練り込んだ断面形状を円形により、モチモチ食感の麺に仕上がっています。

さらにスープが特徴的。

コメントでは「カレーのスパイス」と書かれていますが、チキンとポークをベースとしたスープには野菜のうまみが凝縮されています。

そして、セロリを思わせるような香味野菜の風味が特徴的です。

野菜と合うラーメンなんですね。

そこで作ってみることにしたのが、ラーメン二郎風です。

ラーメン二郎とはなんだ

ラーメン二郎とは、慶応大学三田キャンパスの近くにある『ラーメン二郎』が、学生でも腹いっぱい食べられるようにと、野菜をたくさん盛ってお腹いっぱいにさせたと言われています。

インスタ映え、といいますが、太麺の上に、野菜（モヤシとキャベツ）とチャーシューが山盛りにのせられ、豚骨と鶏ガラだしによる醤油味のタレを基本としています。

【ラーメン二郎横浜関内店】
大ぶた+麺増し+ネギ+トロロ野菜マシマシ、ベニマシマシ、ニンニク少し
気温の上昇が心配でしたが、毎年1発目はラーメンを食べたいものです。先日食べた関内出身店主の川越はゴワ麺でしたが、関内といえばパツ麺に@フワホロ豚！??今日も安心と信頼の旨さで一瞬で完食！?? pic.twitter.com/xMtOmDUCjq

— 麺トリーヴォ (@Mentolivo) February 14, 2021

質より量重視であるのような体裁には賛否両論ですが、そのデカ盛りを採り入れる店は全国に広がっており、資本や師弟関係のない類似店を、二郎インスパイヤ店と呼んでいます。

最近は豚骨もバリエーションンが増え、塩とんこつラーメンを提供する店も増えてきました。

ですから、サッポロ一番塩らーめんに野菜をドーンとのせて、ラーメンジウ風として作ってみたらどうかと思いました。